Usaha Franchise semakin menjamur baik di dunia International, yang juga berdampak Ke indonesia.Fenomena Franchise ini juga mempengaruhi perkembangan Bisnis Coffeshop Di Indonesia.Tujuan dari penelitian iniadalah untuk menganalisis strategi bisnis waralaba serta menganalisis dan mendesain franchise coffeshop dengan meneliti perkembangan beberapa coffeshop di daerah Jakarta dan Tangerang yang merupakan lokal franchise asli dari Indonesia. Metode penelitian yang digunakan adalah Studi Komparatif dan Flowchart Desain antara Franchisor dan Franchise, Metode Pengumpulan data dengan Wawancara, Teknik Analisis Data dengan Metode Miles-Huberman dan prototyping sistem franchise berbentuk Flowchart Sistem. Hasil dari Penelitian ini adalah Strategi yang tepat untuk franchise coffee shop yang baru tumbuh adalah penetrasi pasar dan pengembangan produk dengan berkolaborasi dengan brand otomotif serta terciptanya desain franchise berupa alur pemasaran, alur distribusi, alur manajemen sumber daya manusia dan alur pelayanan dan pengelolaan pelanggan.

Franchise, Flowchart, Studi Komparatif, CoffeShop, Prototyping

• H.Toto Edrinal Sebayang, S.Kom, M.M., M.H., PMP, CSM, CSPO

• Andrea Parestu, S.Si., M.M., MBA.

• Hasan Maududi, B.Bus.