Penelitian ini dilatar belakangi adanya peningkatan jumlah penduduk setiap tahunnya namun tidak sesuai dengan peningkatan jumlah produksi pangan. Oleh karena itu dibutuhkan sumber daya pangan ternak yang baik dari segi kualitas maupun kuantitas. Berdasarkan Food and Agiculture Organization (FAO) ada sepertiga dari semua makanan yang diproduksi untuk konsumsi manusia di dunia, hilang atau terbuang percuma setiap tahunnya akibatnya menghasikan banyak sampah organik. Pengelolaan sisa makanan atau sampah organik ini merupakan kesempatan yang terlewatkan, tidak hanya untuk meningkatkan ketahanan pangan secara global, tetapi juga mengurangi dampak lingkungan. Beberapa penelitian telah mengusulkan untuk menggunakan biokonversi berbasis serangga sebagai solusi untuk mengolah sampah organik. Black soldier fly (BSF) atau yang dikenal dengan Maggot adalah salah satu kandidat terbaik, karena dapat berkembang dengan mengkonsumsi berbagai limbah organik dan larva BSF memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk pakan ternak dalam beberapa decade terakhir. PT. Solusi Kreatif Kompis merupakan perusahaan yang bergerak dibidang pengelolaan sampah dan budidaya BSF. Saat ini PT Solusi Kreatif Kompis melakukan upaya memasang alat-alat pendukung untuk membuat kondisi lingkungan BSF menjadi optimal dan mencatat setiap perkembangannya. Namun kontrol dan pencatatan yang dilakukan masih secara manual dan tidak ada teknologi yang digunakan untuk monitoring perkembangan dari BSF. Penerapan penggunakan IoT dapat membantu penggunanya untuk controlling dan monitoring budidaya BSF yang terdiri dari suhu, kelembapan, ukuran badan BSF, komposisi makanan dan kandungan komposisi tubuh BSF. Berdasarkan uraian tersebut penelitian ini akan menghasilkan smart-farming yang dapat membantu PT Solusi Kreatif Kompis dalam melakukan controlling dan monitoring budidaya BSF. Sehingga menghasilkan BSF yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk pakan ternak agar mencapai food sustainability di masa depan

Black soldier fly (BSF), Maggot, IOT, budidaya

• Abba Suganda Girsang S.T., M.Cs., Ph.D

• Emil Robert Kaburuan, S.T., MA., Ph.D

• Ezra Peranginangin, S.T., M.T., M. B. A., Ph.D.