Kanker merupakan penyebab kematian tertinggi di dunia, dengan demikian diperlukan obat antikanker yang efektif untuk mematikan sel-sel kanker. Obat antikanker yang berasal dari bahan alami sangat potensial untuk dikembangkan karena memiliki bio-kompatibilitas yang lebih tinggi dengan sistem biologi pada manusia dibandingkan dengan obat sintetik moderen. Senyawa alami mampu memberi efektifitas tinggi dengan efek samping yang cenderung rendah. Salah satu tanaman obat antikanker alami yang potensial untuk dikembangkan adalah keladi tikus (Typhonium flagelliforme Lodd). Keladi tikus mengandung senyawa alami yang bermanfaat sebagai antikanker, namun demikian kandungan senyawa tersebut sangat rendah sehingga tidak ekonomis untuk dikembangkan sebagai obat. Penelitian peningkatan kandungan senyawa antikanker alami dari keladi tikus telah dilakukan dan dihasilkan beberapa galur mutan harapan yang mengandung delapan jenis senyawa antikanker dengan kuantitasnya untuk lebih tinggi dibandingkan tanaman kontrol, serta empat senyawa antikanker baru yang tidak terdapat pada tanaman kontrol. Kandungan senyawa antikanker yang tinggi dari galur galur mutan unggul tersebut dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk pembuatan berbagai produk pencegahan atau pengobatan kanker, antara lain sebagai minuman fungsional dengan bahan keladi tikus yang bermanfaat untuk pencegahan penyakit kanker. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan minuman fungsional berbasis ekstrak dari galur mutan unggul keladi tikus berupa serbuk dan sirup. Penelitian ini diusulkan selama 3 tahun. Tujuan tahun I : Formula minuman fungsional berupa sirup dan serbuk dengan bahan dasar galur mutan unggul keladi tikus, dengan luaran yaitu : (1) Biomassa tanaman galur-galur mutan unggul keladi tikus yang memiliki kandungan senyawa antikanker tinggi, (2), Karakterisasi ekstrak dari keladi tikus (3) Formulasi sirup dan serbuk dengan bahan dasar dari galur-galur mutan keladi tikus dan karakterisasi ekstrak galur mutan unggul keladi tikus (4) Karakterisasi sifat fisiokimia dan organoleptik dari sirup dan serbuk galur mutan unggul keladi tikus. Tujuan tahun II : Dosis sirup dan serbuk galur-galur mutan unggul keladi tikus dengan akitivitas antikanker. Tahun III : Produksi minuman fungsional keladi tikus dalam skala industri.

Typhonium flagelliforme Lodd, galur mutan unggul, formula minuman, karakter fisikokimia, organoleptik.

• Prof. Ir. Bahtiar Saleh Abbas, M.Sc., Ph.D.

• Dr. Nesti F. Sianipar, S.P., M.Si.